Instal·lacions compartides: obradors i escorxadors

Dimecres 19 d'octubre - FUB de Manresa (Aula 107). Avda. Universitària, 4-6

9.00h Registre d'assistents

9.10h Presentació de la jornada. Sra. Marta Arce, Escola Agrària de Manresa

9.15h Instal·lacions compartides de transformació alimentària: què són i com funcionen. Sra. Alba Piqué, Associació d'Iniciatives Rurals de Catalunya (ARCA)

10.10h Posada en marxa d'un obrador. Sra. Xell Saus, l'Obradora

10.40h Primers passos de l'escorxador mòbil. Sra. Sònia Llamas i Sra. Núria Cabré, Associació pel Desenvolupament Rural de la Catalunya Central (ADRCatCentral)

11.10h Pausa i trasllat al lloc de les visites (Desplaçament a compte propi. 25 minuts a peu)

12.00h Visites simultànies a l'Obradora i l'Escorxador mòbil

13.00h Cloenda de la jornada

La biodinàmica i l'ús de coure en vinya

Dimecres 19 d'octubre - Jornada tècnica en línia

17.00h Registre d'assistents

17.05h Presentació de la jornada. Sra. Joana Amador, Escola Agrària de Manresa

17.10h L'agricultura biodinàmica pot ajudar a la reducció de coure. Sra. Marisol Garrido, enginyera agrònoma i formadora en Agricultura Biodinàmica

18.40h Torn obert de preguntes

19.00h Cloenda de la jornada